Відкрита лекція від керуючого ресторану Antica Cantina Володимира Перкіна

Студенти факультету менеджменту, готельно-ресторанної справи та туризму Міжнародного гуманітарного університету отримали унікальну можливість поспілкуватися з одним із провідних експертів ресторанної індустрії Одеси. Володимир Перкін, керуючий ресторану Antica Cantina провів лекцію, присвячену сучасним підходам до управління рестораном.

Здобувачі дізналися про реальні виклики, з якими стикаються керівники ресторанів, та отримали практичні поради з управління бізнесом. Ця лекція дала студентам уявлення про те, як поєднувати творчість, стратегічне мислення та лідерські якості для досягнення успіху у сфері гостинності.

Висловлюємо щиру подяку Володимиру Перкіну за його час, досвід та натхнення, яким він поділився з нашими студентами! Подібні заходи є надзвичайно важливими для підготовки майбутніх професіоналів готельно-ресторанного бізнесу.